西藏青稞有“魔法”——“生命糧”變“致富糧”

　　種了一輩子地，旦增怎麼也想不到，青稞能“變”出青稞米、青稞面等多種產品。更想不到，有一天自家地裡種的青稞能在家門口高價售出。

　　75歲的旦增一直生活在西藏自治區日喀則市桑珠孜區江當鄉龍桑村。這裡平均海拔3847米，廣袤土地上大面積地種植青稞。千百年來，這種世界麥類中β-葡聚糖含量最高的作物是當地人餐桌上的主食。

　　“我們以前只是將青稞炒制碾磨成糌粑，從來沒想過，有一天青稞能有這麼多產品。”從“生命糧”變“致富糧”，得追溯至2016年——西藏德琴陽光庄園有限公司成立。

　　這家位於桑珠孜區江當鄉境內的公司，以打造青稞精深加工產品，發展青稞產業為目標。通過加強與西藏自治區農牧科學院等科研機構的合作，將青稞轉化為粗糧類、保健食品類、精加工成分提取類、休閑食品類4大高附加值產品。

　　2019年，隨著青稞精米、青稞挂面、青稞餅干等一系列青稞大健康產品的上市，公司對青稞原料的需求越來越大，旦增也開始在家門口賣糧。

　　“去年，種了40畝青稞。按照1斤2.4元的價格，賣了7萬斤給德琴公司，收入近17萬元。”也是因為賣糧，旦增第一次嘗到了青稞面產品。

　　“在家門口賣糧很方便，價格也比外面其它地方給得高。”旦增說，三四年前要想賣掉家裡富足的青稞，得自己租車去日喀則市仲巴縣、薩嘎縣等地。“車子一趟隻能裝2萬多斤青稞，好的話能賣4萬元左右。有時候，還是以物易物，用青稞換當地的羊毛，變不了現。”

　　在旦增家的糧倉，青稞、豌豆等糧食裝在塑料袋裡，整齊碼放。他打算今年繼續賣糧。為了確保青稞品質，每到地裡灌溉、拔草時，旦增總要去看著。那片滿載著增收夢的青稞地，眼下青稞穗已漸漸飽滿，壓彎了枝頭，隻待收獲。

　　在相距不遠的西藏德琴陽光庄園有限公司，工作人員正在車間忙碌，陣陣香味溢出廠房。公司的青稞精釀啤酒生產線已在安裝，即將投產。全面投產后，預計年青稞加工量達10萬噸，將更好地帶動農牧民群眾通過銷售青稞、就近務工、產業分紅等增收致富。

　　接下來，公司還將通過科技賦能，讓粒粒青稞以更多元、精細、高質優品的方式呈現在終端消費者面前，成為農民群眾增收致富的幫手。