一季度 拉薩68家藏餐店新加入線上經營

　　為進一步規范全市甜茶館食品經營行為，拉薩市市場監管局立足實際，不斷優化服務措施，深化監管方式，有效提升甜茶館餐飲質量安全水平。據悉，針對疫情期間外出就餐有所減少的實際情況，拉薩市市場監管局鼓勵原先線下經營的甜茶館發展線上經營，補足線下經營短板，增強抵御風險的能力。今年一季度，藏餐店（含甜茶館）新加入網絡平台線上經營的達68家。

　　近日，記者從拉薩市市場監管局獲悉，一季度，全市各種規模甜茶館達5008家，其中城關區甜茶館共計2751家，其它縣區2257家。城關區人流量較集中的甜茶館有405家，主要分布在八廓、吉崩崗、吉日、嘎瑪貢桑、納金、功德林、娘熱、奪底、金珠西路、扎細、兩島、蔡公堂等12個街道。

　　根據疫情防控期間食品消費特點和監管要求，拉薩市市場監管局組織召開“餐飲店逐步有序運營專題會議”，研究甜茶館加入網絡訂餐平台經營、甜茶館開展訂餐送餐經營事宜。針對疫情期間外出就餐有所減少的實際情況，鼓勵原先線下經營的甜茶館發展線上經營，補足線下經營的短板，增強抵御風險的能力。督促餐飲經營戶自覺履行食品安全主體責任，嚴格食品生產經營操作安全規范、食品原料進貨查驗等制度，嚴禁採購加工、使用野生動物和不明來源的活禽，加強畜禽肉及制品檢疫憑証審查，抓牢抓實疫情防控和食品安全工作。

　　此外，出台《拉薩市市場監督管理局助力復工復產十二條舉措》，明確對食品經營領域“支持線上線下經營”。分類分區有序推進餐飲業復工復產，拓展餐飲行業經營方式，鼓勵上門自取或外賣送餐。與美團、餓了麼等網絡訂餐平台經營者（總部及城市經理）對接，對拉薩較大型符合恢復營業條件的甜茶館，通過召集會議宣傳動員，對自願的經營主體協調網絡平台經營者開通綠色通道，將平台准入審查時限由3天縮減至1天，幫助符合條件且願意實現線上經營的甜茶館盡快實現線上經營。今年一季度，藏餐店（含甜茶館）新加入網絡平台線上經營的達68家。

　　拉薩市市場監管局利用“拉薩市食品藥品智慧監管信息化平台”，把食品經營、餐飲（甜茶館）服務等各種業態納為一體，形成全鏈式食品安全數字化監管。繼續加強對甜茶館的規范整治工作，開展主體資格清查，核查《營業執照》《食品經營許可証》等証照信息情況，確保經營主體登記率達100%。深化各轄區甜茶館示范店的創建工作，逐步推行實施《藏式甜茶加工技術規程》《藏面加工技術規程》兩項地方標准，以示范帶動整體質量提升，鼓勵和指導有能力有名氣的甜茶館經營戶連鎖化、規模化經營，將拉薩市的甜茶館打造成為西藏旅游新名片，力爭今年甜茶館實現提檔升級。