“今年一枚藏黑雞雞蛋的市場價格是4元錢，還是供不應求，下一步打算繼續擴大養殖規模到兩萬多隻。”洛桑扎西在自己的藏黑雞養殖場裡說。成立於2015年的隆子縣隆子鎮忙措村藏黑雞養殖場專業合作社位於西藏自治區山南市，主要出售藏黑雞雞蛋、雞苗。
圖為合作社內的藏黑雞 攝影：趙耀
藏黑雞是分布在我國青藏高原海拔2200米至4100米半農半牧區的原始地方小型雞種。長期生長在低氧、嚴寒的惡劣環境下，處於半野生狀態，具有耐候性強、耐粗飼的特性，雞肉和雞蛋具有較高的營養價值，一直深受當地消費者的青睞。
洛桑扎西告訴記者，自己所在的忙措村一直以來都有飼養藏黑雞的傳統。“村裡的老人都說這個雞蛋對人的身體特別好，孩子也很喜歡吃。之前每家每戶平均養殖在10隻左右，后面因為缺乏技術和照看，生病、被狗叼走，養殖就越來越少了。”
圖為合作社內的藏黑雞 攝影：趙耀
剛開始養殖時，由於缺少雞苗，合作社便以每羽60元的價格從村民手裡收購，孵出的雞蛋不對外出售，利用孵化機進行孵化。日積月累，經過幾年的努力，藏黑雞的數量從最初的不足1000羽到如今已經達到了1.2萬羽。
前期由於缺乏經驗，一直採用糌粑和炒青稞進行飼喂，每天都有一兩羽雞死亡。去年6月開始，在西藏自治區農科院畜牧獸醫研究所專業技術人員的指導下改變了藏黑雞的飲食結構，在糌粑和炒青稞的基礎上加上了小麥、苜蓿草、辣椒等增加營養。現如今藏黑雞的死亡率大大降低、產蛋量開始提高，2019年合作社銷售達120萬元。
圖為喂養藏黑雞的各種食材 攝影：趙耀
27歲的格桑佔堆正在合作社裡面喂食藏黑雞，2018年來到合作社的他如今已經成為了骨干力量。“沒來合作社之前在工地上打工，每個月有5000多元的收入，但是一年隻能干幾個月，不是很穩定。現在可以一邊上班一邊照顧家裡，還是挺好的。”如今的他一個月有4500元的工資，包吃住， 2019年年底還分紅了2萬元。
圖為格桑佔堆正在喂食藏黑雞 攝影：趙耀
像格桑佔堆這樣長期在合作社裡工作的還有4人，每人每月均有4500元的工資。除此之外，還有6名臨時工，按照工作天數每天支付150元的工資。“農閑的時候，他們就可以過來工作，農忙的時候就去田裡勞作，種青稞、收青稞之類的。”洛桑扎西告訴記者，藏黑雞所需的青稞都是在本地以市場價格進行收購的，解決了村民銷售渠道問題的同時也降低了銷售成本。員工格桑佔堆去年向合作社出售了2000斤青稞，增加了4600元的收入。
圖為正在包裝的藏黑雞雞蛋 攝影：趙耀
這幾天，合作社正在為雞苗孵化基地建設忙活著。據洛桑扎西介紹，合作社在政府的支持下新建了雞苗孵化基地。基地建成之后孵化出的雞苗將一部分送到村民的手中，村民飼養孵出的雞蛋再由合作社進行收購統一銷售，將進一步帶動當地群眾增收致富。
圖為剛孵出的藏黑雞雞蛋 攝影：趙耀
這一枚枚藏黑雞雞蛋，不僅營養能量高，更是蘊藏著一個青藏高原原始物種走向新生的“能量”，蘊藏了農牧民群眾增收致富的巨大“能量”。（中國西藏網 記者/趙耀 王媛媛）
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