美團外賣員正在送餐。

　　為統籌推進疫情防控和食品安全，有效規范餐飲食品外賣行業，確保外賣餐品在配送過程中完整、安全，讓消費者“點得放心、吃得安心”，拉薩市市場監管局於11月向美團、餓了麼下發了《關於落實食安封簽的通知》，引導兩個餐飲外賣平台落實“食安封簽”工作，全面打造“食安封簽”餐飲監管新模式。

　　當今，點外賣已成為民眾的一種重要就餐方式，網絡餐飲服務食品安全直接關系到人民群眾的身體健康和生命安全。近期，不知道你在點外賣的時候，是否注意到了一個新的變化，那就是在外賣包裝上多了一個封簽，上面印有“無接觸安心送”等字樣，記者了解到這是拉薩市在全區率先推行的網絡訂餐配送“食安封簽”。

　　那什麼是“食安封簽”？簡單來說，就是網絡餐飲服務經營單位出餐后，用統一的封簽對外賣餐品進行封口，封簽是一次性的，採用安全環保的特殊材料制作，如果撕毀將留下永久的痕跡。如果餐品送到時發現封簽有拆封痕跡或損壞現象，消費者可當場拒絕收餐。這相當於將外賣的食品安全“封起來”，為外賣餐品又加上了一道“安全鎖”。

　　近日，記者走訪拉薩市部分提供網絡餐飲服務的商家時發現，有不少商家已開始在外賣包裝上張貼“食安封簽”。柳梧萬達廣場一把骨餐飲店負責人告訴記者：“每次外賣做好后我們都會將外包裝用訂書釘封上，裡面的食物包裝也會貼上封條。”

　　記者了解到，拉薩市市場監管局在強化外賣平台監管，要求所有進入平台企業必須持証入網，所有外賣小哥必須持証上崗，依法依規經營的同時，積極引導食品外賣行業開展“食安封簽”行動，給餐盒及外包裝加貼統一的封簽，通過一餐一封簽，有效防范配送污染，保証外賣配送過程中的食品安全。

　　市民央宗表示，身為上班族，外賣已經成了家常便飯。“收到的外賣外包裝大部分都是直接將塑料袋系上，有時也會遇到將包裝封口用訂書釘封住的，心裡會覺得比較放心，這次啟用‘食安封簽’讓我們消費者更安心了。”央宗告訴記者。

　　拉薩市市場監管局相關負責人介紹，“食安封簽”是推進拉薩市食品安全工作再上新台階的重要舉措，也是網絡餐飲食品監管的一項大膽嘗試，是充分體現平台與監管部門聯合監管，發揮社會組織力量，進行社會共治的重要措施。

　　“在拉薩市市場監管局的要求下，我們積極響應，為入駐平台的商家免費定制了一批‘食安封簽’並安排業務人員分發給每個商戶。目前，我們向訂單量較大的商家發放了第一批‘食安封簽’，后續將陸續分發，實現入駐餐飲平台全覆蓋。”美團外賣拉薩城市經理郭軍說。

　　據了解，拉薩“美團”“餓了麼”餐飲外賣平台在12月將有14萬個封簽投入使用。下一步，拉薩市市場監管局將與送餐平台聯合管控，進一步加強對食品從業人員、餐飲外賣食品配送人員開展包括“食安封簽”使用、管理、辨別等內容的食品安全知識培訓，持續推進外賣“食安封簽”行動深入開展，共同做好保障外賣餐飲食品質量安全工作，不斷提升網絡交易消費者滿意度，切實保障消費者的合法權益。

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