讓更多人喝上“西藏好茶”
——記2023年度“西藏工匠”羅曉玲

“隻有歷經數道復雜、精細的工序,才能將茶葉甘甜的滋味遞送到唇齒之間。”沿著曲折的山路來到林芝市波密縣易貢鄉,在西藏歷史上第一塊規模種植的茶田上,我們有幸採訪到2023年度“西藏工匠”羅曉玲。
“這裡的溫差大、日照充足,應該是個出好茶的地方。但這裡的地理條件也讓種植茶葉變得更加困難,我們始終沒有放棄,終於在2023年成功培育出新的茶葉品種。”羅曉玲介紹。
“在雅安,我們家有自己的茶田,父母都會做手工茶,我很小就開始炒茶了,炒好的茶由父親背到集市上去賣。”雅安歷來有“世界茶文化發祥地”之稱,羅曉玲是地道的雅安人,從小就受到茶文化的熏陶。從初中開始,她就學著在滾燙的鐵鍋中翻炒剛摘下的嫩葉,直到雙手通紅,甚至被燙起水泡。
大學畢業后,羅曉玲在雅安市名山區金龍村負責退林還耕工作。“印象中最深刻的就是當地開始推廣種植茶樹后,村裡家家戶戶的泥瓦房變成了樓房。”在羅曉玲的記憶裡,金龍村村民憑借茶葉勤勞致富,生活越過越紅火。
小時候的經歷和工作性質讓羅曉玲對茶產生了濃厚興趣。為了讓更多人了解雅安的茶,羅曉玲走遍全國各地,學習茶葉制作工藝。“福建、廣東、浙江、湖南、湖北我都去過。甚至有一次,我還去日本學習了他們的茶道。”羅曉玲說。
一次偶然的機會,羅曉玲來到林芝市波密縣易貢鄉。“高山雲霧出好茶,易貢的風景驚艷了我,更讓我顛覆認知的是,西藏不但有茶葉,還可以做出獨一無二的‘西藏好茶’。當時我就有一個想法,要讓所有人知道西藏有好茶,讓大家都喝上西藏的好茶。”羅曉玲說。
為了實現夢想,羅曉玲毅然辭掉穩定的工作,帶著茶葉種子、技術和人才來到易貢,開始自己的漫漫種茶路。
屢戰屢敗,屢敗屢戰,是羅曉玲說的最多的詞。“試種茶葉,土壤和溫差是我遇到的兩大難題。”為此,羅曉玲從區外運輸泥土,和技術人員奮戰在縱橫交錯的茶田之間,全身心投入到茶葉品種研發、繁育、種植、生產和加工的每一道工序中。
功夫不負有心人,2023年,新的茶葉品種在易貢種植成功。羅曉玲創辦了西藏文旅農牧業發展有限公司,申請注冊了“雪域秘茶”品牌,公司推出的新茶一經上市,就廣受好評。
“為實現‘讓更多人喝到西藏好茶’的目標,我們在保証品質的同時,打破傳統黑茶制作方法,減少茶葉制作過程中的繁瑣環節,改變傳統熬制烹煮的工藝,不但節省了人工成本,減少對茶葉原有風味的破壞,讓我們的茶喝起來更加甘香宜人。”羅曉玲介紹說。憑借敬業、專注、創新等精神,公司獲得新型專利5個、發明專利1個、外包裝設計專利1個,羅曉玲獲得2023年度西藏工匠稱號。她表示,這個稱號不僅是對自己的認可,更是一份責任,她會繼續努力,爭取將“西藏好茶”帶到更多地方,讓更多人了解“西藏好茶”。(周紅雁 王雨霏)
分享讓更多人看到
- 評論
- 關注