近年來，拉薩市結合國家食品安全示范城市創建工作，持續推進“文明餐桌”行動，通過設置公益廣告、在餐飲店粘貼宣傳提示牌、督促各餐飲單位引導消費者合理點餐等，營造文明用餐的濃厚氛圍。隨著餐桌文明之風日漸興盛，越來越多的市民積極踐行文明餐桌理念，自覺使用公筷公勺，逐步養成了拒絕餐桌浪費、文明用餐的良好習慣。

　　餐館服務人員引導顧客適量點餐。

　　“您現在點的菜量已經足夠了，如果后面不夠還可以隨時再加。”在位於拉薩八廓街的一家藏餐館內，服務員對正在點餐的顧客建議道。在該藏餐店，每個餐桌上擺放了標有文明用餐引導語的台卡，同時還擺放了公筷公勺。

　　近年來，拉薩市市場監管局結合國家食品安全示范城市創建工作，持續推進“文明餐桌”行動，現如今，不論是大中型餐飲企業，還是街頭巷尾的小餐飲店，都按照市場監管部門相關要求在牆面、餐桌、取菜窗口等醒目位置張貼了“文明餐桌”標語及相關提示。大部分餐飲單位還從自身做起，顧客點餐時服務人員會提醒顧客理性消費、適度點餐，並提供打包服務，倡導光盤行動。

　　除了隨處可見的文明用餐標語外，在不少餐飲單位消費者都可以看到公筷公勺的身影。走進位於巴爾庫路的一家川菜館內，與以往不同的是每一個餐桌中間整齊地擺放著公筷公勺。“我們會給顧客提供公筷公勺，同時也會引導顧客使用。店裡每天會對公筷公勺進行消毒，保証餐具干淨衛生，為顧客提供健康安全的用餐環境。”該店負責人告訴記者。

　　在拉薩東郊萬達廣場，有不少餐飲店推出全份、半份兩種不同規格的菜品供人們選擇，分量減半，價格也有所降低。“半份菜，數量少，這樣可以多吃幾樣，又避免了吃不完浪費的問題。”市民卓嘎說道。

　　此外，記者還注意到，在外賣平台上也有不少餐飲店上架了“小份”“半份”，甚至“單人餐”，有的餐飲店還詳細標記了菜品的分量和口味，使消費者在點單時能對食物的分量有所把握。

　　據悉，拉薩市市場監管局積極探索長效機制，通過將“制止餐飲浪費行為”同國家食品安全城市創建結合起來，將其納入餐飲量化等級評定、餐飲示范店及誠信經營示范店評選指標體系，形成激勵引導機制，引導餐飲單位自覺主動規范經營行為，不斷推動餐飲質量安全提升。下一步，拉薩市市場監管局將繼續把推廣“文明餐桌”行動和“制止餐飲浪費行為”作為重點工作，進一步鞏固“文明餐桌”行動成果，助力拉薩市創建國家食品安全示范城市。（記者 央金卓瑪）

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