藏博會特色美食街活動:香不過西藏味兒

彭琦 袁海霞

2018年09月12日10:13  來源:中國西藏新聞網
 
原標題:藏博會特色美食街活動:香不過西藏味兒

  在拉薩市八廓商城舉辦的第四屆藏博會“中華美食·西藏味道”特色美食街活動中,共有44家美食企業和18家本地酒類商家為此次藏博會“添香增味”。

  扎西戴著帽子和口罩,站在特制的食品流動車后,車上擺放著青稞漿、牦牛肉丸子等產品,車旁是特色飲料“藏百草”的展位,小紙杯裡盛上飲料,供過往的客人品嘗。他今年從西藏職業技術學院畢業,是大學生創業示范項目“藏百草”的負責人。

  流動食品車上,“中國西藏‘藏百草’大學生合作創業合伙人項目”的字樣十分顯眼,“目前對西藏飲食的開發不夠,大眾對西藏飲食的了解也還不夠,我們想說,西藏的食品不僅有糌粑和傳統制法的牦牛肉,西藏的食品也可以是很時尚的。”扎西介紹。

  “美食街要為游客提供西藏的餐飲文化,留下味道中的記憶。”自治區烹飪餐飲飯店業協會會長褚立群介紹,“本屆美食街不僅重視大學生創業示范項目,還突出了農牧民學員創業示范項目,將雙創融入美食街,讓美食為雙創提供服務。”

  美食街裡,商家與游客的交談聲此起彼伏,牦牛肉、臭豆腐、狗不理包子、酸辣粉、法棍等世界各地美食香味誘人﹔酒吧街裡,青稞啤酒、青島啤酒、藏客老酒等吸引著游客痛快暢飲。

(責編:旦增卓色、余海洲)